Bez čeho se neobejde Adéla Hálková z nakladatelství Došel karamel?

Autor: PN
Datum: 3. 8. 2021
Foto: archiv Adély Hálkové

Došel karamel. Tak se jmenuje nakladatelství, které před šesti lety založila s kamarádkou Michaelou Popkovou (na fotce dole). Vydávají zábavné kuchařky předních foodblogerů, které rozbijí monotónnost vaší knihovny. Hálková miluje jídlo, cestování a je autorkou kuchařky Bez buchet se nevdáš. S Lukášem Hejlíkem spolupořádá soutěž Food blog roku.

Knížek mám tolik, kolik se vejde do třech standardních bytů. Mám ráda české autory. Jsem úplně závislá na Petru Stančíkovi. Neznám nikoho, kdo by si v historickém románu užíval takové gastroporno jako tento autor!

Nejoblíbenějším předmětem v mém bytě je 30 let starý plakát Spejbla a Hurvínka z časopisu RAUT (foto). Tyhle dva kluky zbožňuju. Už viseli v kuchyni, obýváku a teď jsou v ložnici. Všude tam, kde je můj život raut.

30 let starý plakát Spejbla a Hurvínka z časopisu RAUT

www.najbrt.cz/detail/raut

Momentálně nejvíc miluju vůni kmínu. Budeme vydávat kmínovou kuchařku a balíčky tohohle hnědého zlata se mi válí po celém bytě.

Když se chci dobře najíst, jdu do restaurace. Eska. Na kopci. U Matěje… Nebo otevřu nějakou naši kuchařku a vařím.

V mém šatníku nikdy nechybí džíny. Úzké, široké, dlouhé, krátké, vysoké i nízké. A také originální šaty a topy, třeba od Zuzky Kubíčkové.

Do mého beauty režimu patří čtyři pěsticí kroky od Biologique Recherche, maska Super-Food od Inlight, dlouhý spánek a láska.

Poslední věc, kterou jsem si koupila a udělala mi radost, byly náušnice od Elišky Lhotské. Člověk by neřekl, jak může být tak malý kousek rustikálního kovu sexy.

www.eliskalhotska.cz

Místo, které jsem navštívila a na které nikdy nezapomenu, je Řím, kde jsem studovala a zbožňuju to tam! A pak určitě Sydney.

Víkend si neumím představit bez brunche (foto). Ráda chodím do dejvické kavárny Místo nebo si zajedu do karlínské Etapy.

V poslední době mě nadchla kniha Oceán na konci cesty od Neila Gaimana.

Můj největší umělecký zážitek byla večeře v michelinské restauraci NOMA.

NOMA, Refshalevej 96, Kodaň, Dánsko

Více, než bych měla, utrácím za jídlo, kávu a šampaňské.

Dětská literatura třeba z nakladatelství Baobab nebo Běží liška je skvělá. Mé dceři Anděle jsou tři roky a v knihovně má stovky knih. Až jednou přijde čas, napíšu pohádku.

www.baobab-books.net
www.beziliska.cz

Aspoň jednou za život musíte navštívit Fontanu di Trevi, ideálně ve čtyři hodiny ráno.

V poslední době nejčastěji poslouchám vážnou hudbu na rádiu Vltava a Classic. A asi nikdy nepřestanu poslouchat Glass Animals.

Aplikace, která mi usnadňuje život, je jednoznačně Gastromapa Lukáše Hejlíka. Převzala jsem beze zbytku i jeho moudro: Lepší je si trochu zajet než se hodně spálit.

Nejlepší věc, do které jsem kdy investovala, je byt se zahradou v Úněticích.

Můj nejnovější designový úlovek byla lampa z Kare design. Zlato a růžový plast, vypadá jako cukrová vata. Vypadá jako já.

V mojí kuchyni nesmí chybět ten nejvoňavější chleba z Esky nebo Alf & Bet a olivový olej.

Alf & Bet, Světova 454/2, 180 00 Praha 8
Eska, Pernerova 49, Praha 8

Můj poslední cestovatelský zážitek bylo pár dní v Madridu (foto). Je monumentální. Gastronomický. Romantický. Skvostný! Abyste se dobře najedli, doporučuju podívat se na instagramový profil foodblogerky @Wheretoeatmadrid. Nám doporučila, kam vyrazit na typickou španělskou kuchyni: tapas, vermouth i prasečí ouška.

Inspiruje mě každá žena a muž, kteří se nebojí ždímat život!