Jedlé dárky, které potěší kolegy i kamarády

Prosinec je pro většinu z nás období, kdy se snažíme zvládnout poslední pracovní úkoly, předvánoční setkání i nákupy dárků. Pokud ale chcete někomu věnovat pozornost, která je osobní, hezká a zároveň rychlá na přípravu, jedlé dárky jsou perfektní volba.

Vybrali jsme několik jednoduchých tipů, které zvládnete připravit i po práci – a vypadají skvěle zabalené v malé skleničce nebo krabičce.

1) Vánoční sušenky: elegantní, voňavé a vždycky skvělé

Sušenky jsou ideální, když potřebujete obdarovat více lidí najednou. Hotové jsou rychle, dají se připravit ve velké dávce a krásně se balí.

Skvělé varianty:

• Pistáciové sušenky s brusinkami | recept najdete níže
• Ořechové cantuccini | recept najdete tady

Na 1 plech pistáciových sušenek potřebujete:

• 200 g másla
• 150 g třtinového cukru 
• 110 g jemných ovesných vloček
• 110 g hladké špaldové mouky
• ¼ lžičky soli
• 1 lžička kypřicího prášku
• 90 g pistácií + hrst na dokončení
• 200 g sušených brusinek
• 200 g tmavé čokolády
• pečicí papír

Postup

1. Máslo vyndejte z lednice hodinu před přípravou těsta, poté ho utřete s cukrem do pěny – nejlépe to jde v kuchyňském robotu pomocí nástavce typu K. Trvá to asi 10 minut. 
2. Mezitím v další míse smíchejte vločky, mouku, sůl a kypřicí prášek. Směs přisypte do robota a zapracujte. 
3. Pistácie nasekejte nahrubo, přisypte je spolu s brusinkami do robotu. Rychle zapracujte. 
4. Těsto přendejte na potravinářskou fólií a vytvarujte váleček o délce 40–45 cm a průměru 6 cm. Zabalte a nechte přes noc v lednici.
5. Velký plech vyložte pečicím papírem a troubu rozehřejte na 200 °C (horní a spodní ohřev). 
6. Těsto vybalte z fólie a nakrájejte na kolečka/sušenky o průměru cca 2 cm.
7. Sušenky položte řeznou stranou na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte je 12 minut a nechte zcela vychladnout – ideálně na mřížce.
9. V menším hrnci pomalu rozpusťte čokoládu. Sušenky do čokolády namočte. Dozdobte drcenými pistáciemi. 

Náš tip | místo pistácií dejte pekanové ořechy a tmavou čokoládu zaměňte za bílou. 

2) Slaná granola nebo kořeněné ořechy: dárek pro ty, kdo raději slané než sladké

Obě varianty se hodí na mlsání při práci, k vínu, do salátu i na víkendové vaření. A navíc jsou hotové během chvilky.

Slaná granola

Křupavá směs ořechů, semínek a koření, která vypadá krásně ve skleničce.

Náš tip | smíchejte 250 g ovesných vloček s 250 g mixu oříšků a semínek (jakékoliv máte rádi). V menší misce promíchejte 40 ml sójové omáčky, 40 g kokosového nebo olivového oleje, 1/2 lžíce medu nebo javorového sirupu. Zálivku smíchejte s ořechy a vločkami, dejte na plech vyložený pečicím papírem. Na ovonění se hodí přidat pár větviček čerstvého rozmarýnu. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C (horní a spodní ohřev). Pečte asi 30 minut. V polovině pečení promíchejte. 

Kořeněné ořechy

Hotové za pár minut. Můžete je připravit naslano i nasladko — s chilli a solí, s medem nebo se skořicí.

Náš tip | smíchejte 350 g mixu oblíbených ořechů (ořechy namixujte podle sebe) se zálivkou, která se skládá z ¾ lžíce medu nebo javorového sirupu, 1 vrchovaté lžičky soli, 1 vrchovatá lžičky sušeného rozmarýnu a 1,5 lžičky mleté uzené papriky. Pokud máte rádi pikantní, přidejte sušené chilli. Ořechy smíchejte se zálivkou, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 150 °C (horní a spodní ohřev). Pečte asi 30 minut. V polovině pečení promíchejte. 

3) Domácí likéry: malý tekutý poklad

Likéry vypadají krásně v malé lahvičce, a přitom jejich příprava zabere minimum času. Jsou skvělým dárkem pro kolegy, kteří ocení něco „jen pro dospělé“.

Předloni rok jsme vám dávali recept na vanilkový vaječný likér. Základ na tento likér vám poslouží i letos, jen místo vanilky přidejte nadrcený kardamom, nastrouhanou tonka fazoli, koření na chai latté nebo mletou skořici. Pro čokoládovou verzi dejte 30 g holandského kakaa, které promíchejte s moučkovým cukrem. Lehce oříškové tóny dodáte do likéru tak, že smetanu rozmícháte se 2 lžícemi lískoořechového másla. 

Likér pak stačí jen přelít do elegantní lahvičky, přidat mašli a ručně napsanou jmenovku.

4) Mini „office gift set“

Když chcete vytvořit malý balíček, který působí promyšleně, ale přitom nezabere mnoho času.

Do taštičky nebo krabičky můžete dát:

• malou lahvičku likéru
• pár vánočních sušenek
• hrst slané granoly nebo kořeněných ořechů
• kartičku s krátkým přáním

Skvělá volba, pokud chcete obdarovat celý tým.

A pokud letos nestíháte nic vyrábět: tipy, co koupit

Někdy je prosinec příliš hektický. I v takovém případě můžete darovat něco kvalitního a chutného. Vybrali jsme pár ověřených míst, kde koupíte jedlé dárky „na poslední chvíli“.

Tea Mountain

Prémiové čaje v krásném balení – ideální drobnost pro milovníky horkého nápoje u pracovního stolu.

Sonnentor

Bylinky, koření, čajové směsi i dárkové balíčky. Praktické a vždy v krásném designu.

Výběrové kavárny a řemeslné pekárny

Osvědčené tipy: balíčky výběrové kávy, domácí granoly, vánočky, sušenky nebo autorská keramika. V Karlíně zamiřte do Etapy, Esky nebo Typiky a v Holešovicích je jasná volba Osada.

Obchody s vínem a delikatesami

Lahve kvalitního vína doplněné o drobnost k zakousnutí vytvoří jednoduchý, ale elegantní dárek. V Karlíně je jistotou VELTLIN nebo Enoteca na Karlínském náměstí.