24 hodin ve Stockholmu. Švédští designéři vás vezmou po stopách architektury i gastronomie

Za architekturou, designem i moderní kuchyní. Zakladatelé švédského studia Claesson Koivisto Rune vás vezmou do víru severské metropole.

Nobis Hotel

Když jsme navrhovali tento projekt, bylo naším záměrem vytvořit grandhotel naší doby. Nobis Hotel se nachází v samém centru Stockholmu a má skvělé zázemí pro večerní stolování, koktejly i společenský život. Celkem 200 pokojů má dostatečně okázalou výšku stropů, pro pohodlnou pracovní cestu nebo víkendové rozmazlování.

Švédský filmový institut, Filmhuset, Peter Celsing, 1971

Tato brutalistická budova se nachází vedle rozlehlé rekreační oblasti zvané „Gärdet“ ve východní části Stockholmu. Zeleň tak kontrastuje se strohým betonem. Architekt Peter Celsing si dal záležet na spoustě krásných detailů pomocí materiálů a tím, jak se navzájem doplňují.

Istituto italiano di Cultura, Gio Ponti, Pier Luigi Nervi, Ture Wennerholm, 1941

Nedaleko Filmhuset se schovává budova podobná lodi, která se i přes svou malou velikost tyčí s grácií. Architekt Gio Ponti vytvořil s pomocí Nerviho a Wennerholma mistrovské dílo a navrhl i architektonické detaily a jedinečný nábytek. Dodnes můžete absolvovat přednášky v italštině a po celý rok se tu konají zajímavé kulturní akce.

Lesní hřbitov Skogskyrkogården, Gunnar Asplund, Sigurd Lewerentz, 1914

Celý areál hřbitova vznikl na počátku minulého století a kromě budov navrhli architekti celý park i místo pro hroby, umístěné pod vysokými stromy. Vydejte se sem kdykoli během roku, příroda zde mění temperament podle počasí a ročního období a vytváří úžasnou atmosféru. Možná i proto byl lesní hřbitov v roce 1995 zapsán na seznam světového dědictví UNESCO.

Rolfs kök

Jednoduchost a kvalita v jednom. Radost z jídla a dobrá atmosféra je tady důležitější než trendy. Jídlo se podává z otevřené kuchyně, takže můžete pozorovat práci kuchařů. Pokud nejste vegetariáni, velice doporučujeme „oxbringan“ („hovězí hrudí“).

Mathias Dahlgren: Rutabaga, Matbaren, Green Rabbit

Náš jediný šéfkuchař, který vyhrál mistrovství světa šéfkuchařů Bocuse d’Or a několikrát získal ocenění michelinskou hvězdou, provozuje v současnosti restauraci, bistro a pekárnu. Dahlgren v nich realizuje svou vizi kuchyně budoucnosti s vegetariánskými pokrmy světové třídy. Očekávejte vřelou atmosféru a zážitek z restaurace v uvolněném prostředí.

Lilla Ego

Tuto menší restauraci provozují dva oceňovaní kuchaři, Daniel Räms a Tom Sjösted, kteří podávají luxusní jídlo za velmi rozumnou cenu, navíc v útulném a neformálním prostředí. Porce jsou poměrně bohaté a zájem tak velký, že je potřeba si rezervovat stůl. Možná ale budete potřebovat několik měsíců, abyste si byli jisti, že se do Lilla Ego dostanete.

Nordlings Antik

Rodinná firma založená v roce 1973 funguje jako designová galerie specializující se na skandinávský moderní nábytek, osvětlení, interiérové dekorativní předměty a šperky od designérů jako Josef Frank, Bruno Mathsson, Hans Bergström, Hans J. Wegner a Børge Mogensen.

Asplund

Nejlepší místo, kde najít současný skandinávský design a nábytek. A pokud chcete něco malého jako suvenýr, najdete tu i kurátorský výběr drobných doplňků, jako jsou svíčky nebo mýdla.

Jacksons

Jacksons se specializuje na to nejlepší ze skandinávského a mezinárodního vintage designu mezi lety 1900–2000 s hlavním zaměřením na skandinávskou klasiku.

Svenskt Tenn

Udržitelnost, kvalita a závazek. Základní hodnoty designové společnosti Svenskt Tenn zůstaly stejné od doby, kdy ji v roce 1924 založil učitel umění Estrid Ericson.

Stockholm Gallery District

V této části Stockholmu se nachází řada nejvýznamnějších galerií, které vystavují švédské a mezinárodní umělce. A tak je oblíbenou sobotní zábavou místních i turistů strávit několik hodin procházkou mezi všemi institucemi a užít si záplavu umění.

Bar Portal

V námi navrženém prostoru vám naservírují nekomplikované jídlo s výraznou chutí, vyrobené z vysoce kvalitních surovin. A posedíte na židlích TON.