Bagel Lounge: Slaný prstýnek z poctivého těsta a s ještě poctivější náplní

Bagel je jen obyčejná houska s dírou? Říká kdo?!

Víte proč je bagel děravý? Pekaři se inspirovali tradičním krakovským pečivem zvaným obvařanek, které má podobný tvar. A v obou případech má díra uprostřed pečiva čistě praktické důvody. Umožňuje rovnoměrné propečení s měkkou střídkou a křupavou kůrkou, zároveň jím lze protáhnout dřevěnou tyč nebo provázek a přepravovat tak více kusů najednou.

Vznik bagelu sahá až do historie polských židů kolem roku 1610, se kterými cestoval po světě. Nakonec se tahle slaná pochoutka zabydlela a následně proslavila v New Yorku, kde si ji místní zamilovali. Nechybí na žádném snídaňovém menu, je čestnou součástí party pohoštění a Newyorčané po bagelu sahají, i když potřebují nějakou tu obědovou rychlovku. Naštěstí se bagely se vší parádou vrátily zpátky do Evropy. A zamířily přímo do Karlína!

Bistro Bagel Lounge, které najdete kousek od Florence, nabízí pestrou škálu bagelů a dalších dobrot. Slaný prstýnek z poctivého těsta a s ještě poctivější náplní zasytí a gurmánsky uspokojí milovníky masa i vegetariány a vegany, na své si tu ale přijdou také bezlepkáři. Kromě Prahy má Bagel Lounge pobočky v Karlových Varech, Chebu a ve Františkových lázních.

Základ klasického bagelu tvoří jednoduché kynuté těsto podobné tomu chlebovému. Díky tomu je pevný, lesklý, uvnitř hutný a přesto se téměř nedrobí. V Bagel Lounge máte možnost vybírat hned z několika druhů pečiva – od klasiky, přes celozrnný, sezamový až po bezlepkový.

Pestrá je tady i nabídka náplní. Favoritem je Salmon Bagel (smetanový sýr, uzený losos, citronová šťáva, kapary, červená cibule a špenát), Caesar Chicken (domácí dressing, salát, grilovaná kuřecí prsa, rajčata, sýr) nebo Black Panther (grilovaný hovězí burger, smažené vejce, anglická slanina, sýr čedar, majonéza, rajče, salát). Na menu najdete také dva veganské kousky – Vegan in Love s guacamole a grilovanou paprikou, nebo Romantic Vegan s hummusem a grilovanou cuketou. Bagely pak můžete doplnit salátem, smaženými cibulovými kroužky nebo hranolkami.

Nechybí ani dětské menu nebo snídaňová nabídka, ve kterých bagely opět hrají prim. Ze snídaní stojí za zkoušku mini bagel s bylinkovým máslem, pošírovanými vejci a holandskou omáčkou. Mňam! Perfektní jídlo na snídani, ale pokud na vás přijde mlsná později, nevadí. Snídaňové menu tu servírují až do 18 hodin.

Jídlo si můžete vychutnat na místě a usadit se do měkoučkých křesel a lavic, nebo vám ho bez problémů zabalí s sebou. Bagel je super oběd do ruky, který zvládnete důstojně spořádat i bez příboru. Tak s ním klidně vyrazte do parku a užijte si obědovou pauzu na čerstvém vzduchu!

Bagel Lounge / @bagellounge_prague

Sokolovská 343/21, 186 00 Karlín