Zpátky do režimu: snídaně a svačiny, které fungují

Zatímco léto chutná po zmrzlině, sušenkách na výletech a spontánních večeřích, začátek září už volá po režimu. Ať už balíte batoh prvňáčkovi, nebo se snažíte doma sníst něco dřív, než otevřete e-maily, pořád platí jedno: jídlo, které je hotové za pár minut (nebo ještě lépe připravené dopředu), vám může zachránit den.

1. Snídaně, která šetří čas

Snídaně by měla dodat energii, zasytit, ale zároveň neuspávat. Ideálně by měla obsahovat komplexní sacharidy, kvalitní bílkoviny a tuky – díky tomu vás nezasytí jen na půl hodiny.

Co to může být?

• Přes noc naložené vločky s ovocem a oříšky | vločky smícháte s jogurtem nebo kefírem, můžete rovnou přidat i semínka, ráno přidáte už jen ovoce, oříšky a třeba tvaroh pro další zdroj bílkovin
• Jogurtová miska s granolou | variabilní podle sezóny a času 
• Vejce + sýr + pečivo + zelenina | klasická trojice, která dodá bílkoviny a zdravé tuky i vlákninu a komplexní sacharidy při volbě celozrnného pečiva a zeleniny. Vejce můžete uvařit den dopředu a ráno tak opět ušetříte čas. Stejně tak můžete dopředu připravit pomazánku.
• Kaše (sladká nebo slaná) s trochou tuku a bílkovin | nezapomeňte, že kaše nemusí být jen ovesná, dejte šanci jáhlám nebo pohance. Inspiraci na recepty máte tady.

Další nápady na snídaně hotové do 5 minut najdete v tomto článku a dalších 5 snídaní, které zvládnete připravit večer, je tady.

2. Svačina, která vydrží a zasytí

Svačina by měla být lehčí než hlavní jídlo, ale přesto výživná. Pokud vás čeká dlouhé dopoledne, nebo máte dítě, které nesnídá, může být svačina klíčová.

Co svačina ideálně obsahuje:

• Bílkoviny (např. tvaroh, sýr, vejce, jogurt, hummus)
• Tuky (např. ořechy, semínka, avokádo, pomazánka)
• Sacharidy (např. pečivo, ovoce, zelenina, vločky)

3. Co si sbalit s sebou

Zásadní otázka: vydrží to bez lednice a přežije to batoh?

Dobře fungují:

• wrapy nebo sendviče – ideálně v krabičce, aby se nepomačkaly, či voskovaném obalu, aby ze svačiny něco nevyteklo do batohu. 
• muffiny nebo kousek bábovky – zvládnou i několik hodin v pokojové teplotě. Ideálně přidejte nějaké ovoce a neochucený zakysaný mléčný výrobek
• zelenina nakrájená na větší kousky (mrkev, okurka, paprika)
• tvrdší ovoce (jablko, hruška, hroznové víno)
• hrst ořechů nebo semínek v malé krabičce
• pomazánka v malé skleničce + lžička + pečivo zvlášť

Další konkrétní nápady na to, co si zabalit s sebou k svačině, objevíte v tomto článku.

Čemu se naopak vyhněte:

• věci s majonézou, syrovými vejci, krémovými náplněmi
• měkké ovoce (např. banán, maliny – snadno se rozmačkají)

4. Díky čemu budou snídaně a svačiny ještě lepší?

• Svačinový box s přihrádkami pomůže oddělit slané a sladké části a udržet strukturu jídla (hlavně u dětí). Takové boxy koupíte třeba v DM drogerii v sekci s dětskými výživami.
• V neděli si připravte základ na následující 2–3 dny | upečte domácí granolu, nakrájejte zeleninu, připravte pomazánky.
• Zapojte děti do přípravy | pokud balíte svačinu nejen pro sebe, dejte dětem na výběr z více možností. Zvýšíte tak šanci, že svačinu pak opravdu sní.