Oběd bez masa? 5 tipů, kde si v Karlíně pochutnají (nejen) vegetariáni

Smažák jako jediná vegetariánská volba na poledním menu je už snad dávnou minulostí. V Praze je spoustu skvělých míst, kde si vegetariáni pošmáknou, a ještě lepší zpráva je, že jich je spoustu přímo v Karlíně. Inspirujte se v našem výběru a zajděte si v týdnu na lahodný oběd bez masa.

Vegan Life

V bistru Vegan Life, které najdete jen pár kroků od metra, si smlsnete na veganské kuchyni s asijským nádechem. Bistro funguje jako samoobslužný bufet. Jídla si sami naberete, kolik jen chcete, a u poklady zaplatíte na váhu. Na výběr mají ale i ze stálého menu. Nabídka ve Vegan Life je opravdu pestrá a za dvě stravenky si tu dáte vydatný oběd. Za vyzkoušení stojí třeba pečené brambory se sojanézou, bramborové placky nebo jarní závitky.

Dhaba Beas

Stejně jako Vegan Life, i Dhaba Beas je bufet, kde si jídlo sami naberete a zaplatíte na váhu. V Karlíně sídlí dva podniky, oba na Sokolovské ulici. A kromě velikosti prostoru se od sebe nijak zásadně neliší. Nabídka pokrmů v Dhabě vychází především z indické kulinární tradice, ale čekají tu na vás i výborná jídla inspirovaná thajskou nebo vietnamskou kuchyní. Hlavní roli vždy hrají čerstvé suroviny a sezónní zelenina. Každý den mají na výběr několik luštěninových jídel, spoustu salátů, polévky a dezerty. Skvělé jsou třeba jejich sójové nudličky s arašídovou omáčkou, bramboráčky nebo třeba nudle ála pad thai.

Veggie Garden

Veganské bistro na Florenci nabízí každý den k obědu dva druhy polévek s celozrnným kváskovým pečivem a hlavní jídlo inspirované českou nebo světovou kuchyní. Zároveň tady pořídíte čerstvé sendviče, wrapy, skvělý cizrnový hummus nebo freshe a smoothie plné vitamínů. Sází na kvalitu a vaří zde výhradně z přírodních surovin – zeleniny, ovoce, obilovin, luštěnin, ořechů a semínek a vše dochucují jen přírodními ochucovadly. Jídlo vám ve Veggie Garden zabalí i s sebou do ekologicky šetrných obalů.

Spojka Karlín

Restaurace Spojka Karlín, která sídlí v kancelářské budově Praga Studios, není čistě vegetariánský podnik, ale spoustu dobrot tu můžou vegetariáni ochutnat. Každý všední den mají na menu jednu polévku a čtyři různá jídla – z toho je vždy něco vegetariánského. Kuchaři ve Spojce nepoužívají žádné průmyslově zpracované potraviny ani rafinovaný cukr, naopak se snaží zařazovat do jídelního lístku pokrmy, kde jsou naklíčené luštěniny a fermentované potraviny. Veškerá jídla jsou připravována od základu za použití čerstvých surovin od lokálních dodavatelů.

Bagel Lounge

Pokud spěcháte a přesto si chcete užít gurmánský zážitek, vsaďte na bagel v bistru Bagel Lounge kousek od Florence. Jejich slaný prstýnek z poctivého těsta a s ještě poctivější náplní vás zaručeně zasytí a potěší. Na výběr mají dva vegetariánské bagely – vegan in love s guacamole a grilovanou paprikou, nebo romantic vegan s hummusem a grilovanou cuketou. K nim si můžete dát navíc salát, smažené cibulové kroužky nebo hranolky.