Vyletněné chutě Karlína

Autor: Barbora M. Votavová
Datum: 11. 7. 2022

Sezónní menu karlínských podniků je plné letních novinek. Co musíte ochutnat a kde si užijete dokonale vyletněnou atmosféru? Račte tudy!

Etapa

Oblíbené karlínské bistro vaří celoročně ze sezónních surovin, a tak se v posledních týdnech i jejich menu přetavilo do letní verze. Zásadní změnu si před několika dny vysloužily snídaně. Legendární kořeněná vejce nahradila míchaná vejce s pestem, spoustou bylinek a restovaným pórkem. K nim přibyla ještě vejce na hniličko a výběr chlebů, které je doplňují. Můžete si tak pochutnat na chlebu s domácí marmeládou nebo třeba s vyšlehaným máslem s bylinkami. Hvězdou víkendových brunchů je rozhodně kvásková vafle ze směsi semínek a čiroku s mačkanými jahodami, domácí heřmánkovou zmrzlinou a poctivou porcí šlehačkového krému.

Kro Bistro & Bar

S létem přišly změny také na menu bistra Kro. Po úspěchu z loňského roku se na letní menu vrátilo pečené hovězí s lehkou křenovou omáčkou, které nově doplnili o smažená jablka. Novinkou je také tempeh z fazolí a hrachu, smažené kuře v bramborové housce s pažitkovou emulzí s medvědím česnekem nebo pošírovaná meruňka s medovým krémem a syrovátkovou zmrzlinou. A protože Kro na Sokolovské je nejen bistro, ale i bar, s příchodem léta tu obměnili také koktejly. Nás nejvíc baví kombo grep, bez a cold brew nebo rebarbora s ibiškem a zázvorovým freshem. Parádní osvěžení do horkých dnů!

Můj šálek kávy

Letní drinky nesmí chybět ani na menu místní kavárenské legendy. V Šálku zkuste jejich espresso tonic – kofeinová vzpruha a ledové osvěžení v jednom, které vás nakopne v parném dni. Za ochutnávku stojí i sezónní limonády s lehce netradičnímu chuťovými kombinacemi. Skvělá je třeba domácí citronáda se šalvějí, višňová limonáda s mátou nebo kopřivová s citronem.

Grounds

Dokonalé kávové osvěžení na vás čeká i v nedaleké kavárně Grounds. Dělají tu perfektní freddo cappuccino (nebo jakoukoliv jinou káva s mlékem), nitro & tonik a super osvěžující a krémové nitro coffee.

Puro Gelato

Léto se samozřejmě neobejde bez zmrzliny. Ten nejbohatší výběr sezónních příchutí mají v cukrárně Puro Gelato, kterou najdete jen kousek od stanice metra Křižíkova. Mají nespočet ovocných sorbetů i smetanových příchutí, a pochutnají si tu vegani i ti, kteří se snaží omezit cukr. Z letních novinek doporučujeme ochutnat osvěžující angreštovou.