Tady by Honzovi rozhodně chutnalo! Kam pro nejlepší české buchty v Karlíně?

Poctivě plněné kynuté buchty jako od babičky? Ani takové přání není v Karlíně složité splnit. Našli jsme čtyři kavárny a pekárny, kde se po zakousnutí přenesete do dětských vzpomínek. 

Ema

Pokud máte rádi nepřeslazené buchty, tady vám budou chutnat. V Emě pravidelně máte šanci ulovit kynuté buchty plněné tvarohem nebo švestkovými povidly. Tvaroh v buchtách je opravdu hodně hutný. Konzistencí připomíná tvrdý tvaroh. Pokud preferujete buchty bez rozinek v náplni (pár rozinek se v tvarohové buchtě najde), zkuste ty povidlové. Povidla jsou hutná a lehce kyselá. 

Etapa

Výjimečně můžete v Etapě narazit na skutečně poctivé kynuté buchty. My měli štěstí na buchty bohatě plněné tvarohem, rozinkami namočenými v rumu. V buchtě byla cítit citronová kůra a také vzpomínky na buchty od babičky. Buchty nejsou stálou součástí menu, takže doporučujeme sledovat Instagram. Jakmile na vás vyskočí, utíkejte směr Lyčkovo náměstí. 

Eska

Je to cca rok, co karlínská Eska prošla velkou proměnou. Opustila horní patro, kde vznikla restaurace Štangl, a zůstala ve spodní části. Tam je nyní možnost si dopřát tradiční pekárenské snídaně nebo si nakoupit pár dobrot domů. My jsme vyrazili pro buchty, které tu pečou z kvasu. Na chuti buchet je to rozhodně znát. Buchty v Esce jsou bohatě plněné, a to farmářským tvarohem, mákem, povidly nebo ořechy. Těžko říct, která je ta nejlepší. Možná budete muset vyzkoušet všechny. Podle nás jsou nejen buchty z Esky v Karlíně nejlepší.

Antonínovo pekařství

Klasická zastávka na Karlínském náměstí. Do Antonína můžete pro snídaňové pečivo, příjemnou svačinu v podobě obložených housek nebo chlebů s pomazánkami, rychlou oběhovou polévku nebo i pro zákusek k odpolední kávě. Nebo pro klasické honzovky. Každý den tu mají povidlové, tvarohové i makové. A když si vezmete všechny tři příchutě, budete v tom za baťovských 99 Kč.